西湖龍井茶3月13日開采

根據省、市、區(qū)茶葉生產、氣象方面專家團隊和西湖區(qū)、西湖風景名勝區(qū)農業(yè)農村部門同志、茶農茶企代表的綜合研判，今年西湖龍井茶龍井43品種將于3月13日正式開采，群體種將于3月下旬開采。在此期間，杭州將嚴格落實責任，全面做好今年春茶生產、銷售、宣傳和管理各項工作。

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如何加強保護管理

讓消費者喝上高品質西湖龍井茶？

2022年3月1日，《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》（以下簡稱《條例》）正式實施。杭州以《條例》為統(tǒng)領，積極推進全國首批地理標志保護示范區(qū)創(chuàng)建，促進西湖龍井茶的長久保護和發(fā)展。

市政府和全市各級各部門加強責任落實、完善制度標準、打擊違法違規(guī)、促進質量提升、突出組織建設、注重宣傳引導，為西湖龍井茶保護管理工作作出了不懈努力。

西湖龍井成績單

克服去年以來新冠疫情防控形勢嚴峻和氣候復雜多變的不利影響，實現全年西湖龍井茶生產穩(wěn)定，全年產量502噸，一產產值5.6億元，與上年基本持平；

西湖龍井品牌價值持續(xù)攀升，以79.05億元連續(xù)四年蟬聯全國茶葉區(qū)域公共品牌價值評估榜首；

去年11月，“西湖龍井”作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”的重要組成部分，成功入選聯合國人類非物質文化遺產名錄；

今年1月，西湖龍井茶保護管理工作入選省市場監(jiān)管局全省第一批地理標志富農最佳實踐案例；

西湖龍井茶保護管理工作不斷邁上新臺階。

今年，杭州將以《條例》正式實施一周年為契機，繼續(xù)加大工作力度，全面、準確、嚴格貫徹落實《條例》的各項規(guī)定。切實把“西湖龍井”這張金名片保護好、傳承好、發(fā)展好。

杭州還將為春茶期間進入西湖龍井茶產區(qū)的外地游客提供短信提醒服務，引導游客認準專用標識、購買正宗產品。

如何打擊假冒龍井茶？

在打擊違法違規(guī)方面，去年公安部門在杭州、金華二地開展集中收網抓捕，一舉抓獲涉案人員20名，繳獲假冒西湖龍井茶2000余斤，涉案金額100余萬元。市場監(jiān)管部門會同農業(yè)農村部門，圍繞農藥使用、標識管理等領域加大查處力度；針對網絡銷售新業(yè)態(tài)，綜合運用平臺約談、主動告知、定時檢測等措施，累計下架網絡銷售相關商品2500余件，有力凈化了市場環(huán)境。

今年還將完善西湖龍井茶數字化管理系統(tǒng)，突出打假遏假重點，加強部門聯動完善行政執(zhí)法、刑事打擊與商標維權的銜接；強力推進專項執(zhí)法行動，加大巡查頻次和打擊力度；積極與外地執(zhí)法部門建立信息共享、協(xié)查協(xié)助、線索移送機制。

西湖區(qū)為了保障茶葉質量安全，還通過政府統(tǒng)一采購發(fā)放炒茶油、開展無人機植保飛防、綠色防控等舉措，加強茶葉抽檢力度。

今年西湖龍井產量如何？

不少人關心，去年夏季杭州發(fā)生了較為嚴重的旱情，對今年西湖龍井茶產量是否有影響。

春雨過后，西湖龍井一夜猛長

由于去年旱情未傷及大部分茶樹的根系，加上今年以來氣候條件適宜，經過綜合研判，預計今年全市面上西湖龍井茶總產量仍保持穩(wěn)定。

同時，今年以來溫、光、水適宜，有利于茶樹有效成分累積，加之大力推進增施有機肥、統(tǒng)防統(tǒng)治等綠色生產技術，加大炒制技術培訓和技能提升，預計今年西湖龍井茶的品質保持穩(wěn)中向好態(tài)勢。

如何讓“人類非遺”

進一步發(fā)揚光大？

“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”于去年11月29日正式列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，綠茶制作技藝（西湖龍井）是全國44個涉茶國家級非遺項目中1個。

對照人類非遺履約及五年保護計劃要求，下一步，西湖風景名勝區(qū)管委會將對西湖龍井茶傳統(tǒng)制茶技藝采取保護、傳承、應用“三位一體”實踐模式，重點著力于開展集中培訓、組織技藝傳承競賽、開展宣傳推廣普及三方面工作。

西湖區(qū)則將持續(xù)開展西湖龍井茶手工炒制技能培訓、炒茶王大賽等，不斷提升炒茶技能水平，精益求精。

資料/市農業(yè)農村局（市鄉(xiāng)村振興局）、杭州西湖風景名勝區(qū)管委會、西湖區(qū)